Dnes vám predstavím ďalší z receptov, pri ktorom spotrebujete staršie banány. Tentoraz som upiekla bábovku, pretože som si dopriala novú formu a bolo ju treba, pochopiteľne, vyskúšať. Myslím, že sa podarila. Servírovala som ju s čučoriedkovým jogurtom a kolieskami banánov. Vyskúšate?

Potrebujeme:

•  2 zrelé banány
•  4 vajcia
•  100 g práškového cukru
•  300 g hladkej múky
•  1 vanilkový cukor
•  1 prášok do pečiva
•  110 g masla
•  nasekaná čokoláda a orechy

Postup:

Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh. Žĺtky vymixujeme s ošúpanými zrelými banánmi na hladkú kašu. Pridáme rozpustené maslo, cukor, vanilkový cukor a na záver múku zmiešanú s práškom do pečiva. Túto zmes dobre premiešame, pridáme nalámanú čokoládu a orechy. Opatrne primiešame tuhý sneh.

Formu na bábovku vymastíme a vysypeme hrubou múkou alebo strúhankou. Bábovkové cesto vylejeme do formy a dáme piecť na 180 stupňov, na cca. hodinu. Každá rúra pečie troška inak, treba skúšať špáradlom – ak ho vytiahnete suché, bábovka je hotová. Nechajte mierne (cca. 10 minút) vychladnúť vo forme a potom vyklopte. Servírujte podľa chuti.

Viac skvelých receptov nájdete na www.moje-jedlo.sk.