Dnes vám predstavím ďalší z receptov, pri ktorom spotrebujete staršie banány. Tentoraz som upiekla bábovku, pretože som si dopriala novú formu a bolo ju treba, pochopiteľne, vyskúšať. Myslím, že sa podarila. Servírovala som ju s čučoriedkovým jogurtom a kolieskami banánov. Vyskúšate?
Potrebujeme:
- 2 zrelé banány
- 4 vajcia
- 100 g práškového cukru
- 300 g hladkej múky
- 1 vanilkový cukor
- 1 prášok do pečiva
- 110 g masla
- nasekaná čokoláda a orechy
Postup:
Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh. Žĺtky vymixujeme s ošúpanými zrelými banánmi na hladkú kašu. Pridáme rozpustené maslo, cukor, vanilkový cukor a na záver múku zmiešanú s práškom do pečiva. Túto zmes dobre premiešame, pridáme nalámanú čokoládu a orechy. Opatrne primiešame tuhý sneh.
Formu na bábovku vymastíme a vysypeme hrubou múkou alebo strúhankou. Bábovkové cesto vylejeme do formy a dáme piecť na 180 stupňov, na cca. hodinu. Každá rúra pečie troška inak, treba skúšať špáradlom – ak ho vytiahnete suché, bábovka je hotová. Nechajte mierne (cca. 10 minút) vychladnúť vo forme a potom vyklopte. Servírujte podľa chuti.
Viac skvelých receptov nájdete na www.moje-jedlo.sk.
