Je jedno, či použijem slivky, marhule alebo iné ovocie, ak nemám po ruke bielu špaldovú, kvôli tomuto koláču som ochotná kúpiť aj obyčajnú bielu múku. Lebo s celozrnnou to, priznám sa, nie je úplne babičkovské.
Potrebujeme:
- 500 g hladkej múky
- 1 kocku droždia
- 1 dcl oleja
- 3 dcl mlieka
- 2 lyžičky kryštálového cukru
- ovocie
Tvarohová plnka:
- 1 tvaroh
- 2 lyžičky kryštálového cukru
- 1 vanilkový cukor
Posýpka:
- 50 g masla
- cca. 100 g polohrubej múky
- cca. 50 g kryštálového cukru
Postup:
Urobíme si kvások: do vlažného mlieka pridáme 2 lyžičky cukru a rozdrobíme droždie. Necháme postáť, kým sa nevytvoria bublinky. Potom zmes prilejeme do misky k múke. Pridáme olej, zamiešame a rukou uhnetieme bochník. Nenecháme ho kysnúť, ale rovno ho rozložíme na vymastený plech, rozložíme naň tvaroh, posypeme čučoriedkami a aj pripravenou posýpkou.
Posýpku urobíme jednoducho – do rozpusteného masla pridávame múku a cukor dovtedy, kým nevznikne sypká hmota. Tou potom koláč posypeme a necháme podkysnúť asi 15 – 20 minút. Potom ho vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme asi 15 – 20 minút.
Viac skvelých receptov nájdete na www.moje-jedlo.sk
